-
ઇમલ્સિફાઇંગ એજન્ટ M30/A-102W
ઇમલ્સિફાયર એ એક પ્રકારનો પદાર્થ છે જે બે કે તેથી વધુ અવિભાજ્ય ઘટકોના મિશ્રણને સ્થિર પ્રવાહી મિશ્રણ બનાવી શકે છે. તેનો કાર્ય સિદ્ધાંત પ્રવાહી મિશ્રણની પ્રક્રિયામાં છે, સતત તબક્કામાં વિખેરાયેલા ટીપાં (માઇક્રોન) ના સ્વરૂપમાં વિખરાયેલ તબક્કો, તે મિશ્ર પ્રણાલીમાં દરેક ઘટકના ઇન્ટરફેસિયલ તણાવને ઘટાડે છે, અને ટીપાંની સપાટીને ઘન ફિલ્મ બનાવવા માટે અથવા ઇમલ્સિફાયરના ચાર્જને કારણે ટીપાંની સપાટીમાં ઇલેક્ટ્રિક ડબલ સ્તર બનાવવામાં આવે છે, ટીપાંને એકબીજાને ભેગા થતા અટકાવે છે, અને એકસમાન પ્રવાહી મિશ્રણ જાળવવા માટે. તબક્કાના દૃષ્ટિકોણથી, પ્રવાહી મિશ્રણ હજુ પણ વિજાતીય છે. પ્રવાહી મિશ્રણમાં વિખરાયેલ તબક્કો પાણીનો તબક્કો અથવા તેલનો તબક્કો હોઈ શકે છે, જેમાંથી મોટાભાગના તેલનો તબક્કો છે. સતત તબક્કો તેલ અથવા પાણી હોઈ શકે છે, અને તેમાંથી મોટાભાગના પાણી છે. ઇમલ્સિફાયર એ એક સર્ફેક્ટન્ટ છે જેમાં હાઇડ્રોફિલિક જૂથ અને પરમાણુમાં લિપોફિલિક જૂથ હોય છે. ઇમલ્સિફાયરના હાઇડ્રોફિલિક અથવા લિપોફિલિક ગુણધર્મોને વ્યક્ત કરવા માટે, "હાઇડ્રોફિલિક લિપોફિલિક સંતુલન મૂલ્ય (HLB મૂલ્ય)" નો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે થાય છે. HLB મૂલ્ય જેટલું ઓછું હશે, ઇમલ્સિફાયરના લિપોફિલિક ગુણધર્મો તેટલા મજબૂત હશે. તેનાથી વિપરીત, HLB મૂલ્ય જેટલું ઊંચું હશે, હાઇડ્રોફિલિસિટી તેટલી મજબૂત હશે. વિવિધ ઇમલ્સિફાયર્સમાં વિવિધ HLB મૂલ્યો હોય છે. સ્થિર ઇમલ્સન મેળવવા માટે, યોગ્ય ઇમલ્સિફાયર પસંદ કરવા આવશ્યક છે.
-
સપાટી સક્રિય એજન્ટ M31
ઇમલ્સિફાયર એ એક પ્રકારનો પદાર્થ છે જે બે કે તેથી વધુ અવિભાજ્ય ઘટકોના મિશ્રણને સ્થિર પ્રવાહી મિશ્રણ બનાવી શકે છે. તેનો કાર્ય સિદ્ધાંત પ્રવાહી મિશ્રણની પ્રક્રિયામાં છે, સતત તબક્કામાં વિખેરાયેલા ટીપાં (માઇક્રોન) ના સ્વરૂપમાં વિખરાયેલ તબક્કો, તે મિશ્ર પ્રણાલીમાં દરેક ઘટકના ઇન્ટરફેસિયલ તણાવને ઘટાડે છે, અને ટીપાંની સપાટીને ઘન ફિલ્મ બનાવવા માટે અથવા ઇમલ્સિફાયરના ચાર્જને કારણે ટીપાંની સપાટીમાં ઇલેક્ટ્રિક ડબલ સ્તર બનાવવામાં આવે છે, ટીપાંને એકબીજાને ભેગા થતા અટકાવે છે, અને એકસમાન પ્રવાહી મિશ્રણ જાળવવા માટે. તબક્કાના દૃષ્ટિકોણથી, પ્રવાહી મિશ્રણ હજુ પણ વિજાતીય છે. પ્રવાહી મિશ્રણમાં વિખરાયેલ તબક્કો પાણીનો તબક્કો અથવા તેલનો તબક્કો હોઈ શકે છે, જેમાંથી મોટાભાગના તેલનો તબક્કો છે. સતત તબક્કો તેલ અથવા પાણી હોઈ શકે છે, અને તેમાંથી મોટાભાગના પાણી છે. ઇમલ્સિફાયર એ એક સર્ફેક્ટન્ટ છે જેમાં હાઇડ્રોફિલિક જૂથ અને પરમાણુમાં લિપોફિલિક જૂથ હોય છે. ઇમલ્સિફાયરના હાઇડ્રોફિલિક અથવા લિપોફિલિક ગુણધર્મોને વ્યક્ત કરવા માટે, "હાઇડ્રોફિલિક લિપોફિલિક સંતુલન મૂલ્ય (HLB મૂલ્ય)" નો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે થાય છે. HLB મૂલ્ય જેટલું ઓછું હશે, ઇમલ્સિફાયરના લિપોફિલિક ગુણધર્મો તેટલા મજબૂત હશે. તેનાથી વિપરીત, HLB મૂલ્ય જેટલું ઊંચું હશે, હાઇડ્રોફિલિસિટી તેટલી મજબૂત હશે. વિવિધ ઇમલ્સિફાયર્સમાં વિવિધ HLB મૂલ્યો હોય છે. સ્થિર ઇમલ્સન મેળવવા માટે, યોગ્ય ઇમલ્સિફાયર પસંદ કરવા આવશ્યક છે.
